كيفية تحضير القطايف في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، فإن الملايين من الأسر تذهب لشراء أشهر الأطعمة والأكلات المرتبطة وفي مقدمتها الكنافة والقطايف وغيرها.

وفي هذه السطور سوف نستعرض طريقة تحضير القطايف في المنزل بخطوات بسيطة، على النحو التالي:

مكونات القطايف

2 كوب دقيق
2.5 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة شاي خميرة فورية
ملعقة شاي بيكينغ باودر
رشة ملح

طريقة تحضير القطايف

اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
أضف الماء الدافئ تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
أضف السكر والخميرة الفورية واخلط جيدا.
قم بتغطية الوعاء واترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
قومي بدهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة.
اغرف كمية قليلة من العجينة باستخدام مغرفة صغيرة.

اسكب العجينة في المقلاة ووزعها بشكل دائري رفيع.
انتظر حتى تظهر فقاعات على سطح القطايف، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
اطهي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

يمكن حشو القطايف بعد أن نقوم بتحضيرها، على حسب الرغبة، فالبعض يقوم بوضع الجبنة أو المسكرات أو العسل أو غير ذلك.