طريقة صحية لتناول رنجة شم النسيم فى الصيام (صور) 

يحتفل الكثير من المصريين، اليوم الإثنين، بعيد شم النسيم، والذى يتزامن هذا العام مع عدد من المناسبات الدينية للمسلمين والمسيحيين منها شهر رمضان المبارك، وعيد القيامة المجيد. 

ويرتبط الاحتفال بشم النسيم بمجموعة من الأطعمة التقليدية منها البيض، والفسيخ، والبصل، والرنجة. 

ويحرص عدد كبير من المسلمين على تناول الفسيخ الرنجة احتفالا بهذه المناسبة فى الصيام، على الرغم من تأثيرها الصعب بعض الشىء على الصيام لأنها ستزيد عطشهم بشكل كبير فى اليوم التالى لتناول هذه الوجبة الدسمة. 

ونتناول فى هذا التقرير طريقة صحية لتناول رنجة شم النسيم فى الصيام، من شأنها تقليل نسبة العطش. 

سلطة الرنجة: 

المقادير: 

1/2 ك رنجة.

طماطم مقطعة على شرائح ومكعبات.

فلفل رومى.

بصل أخضر.

بصلة بيضاء كبيرة.

ملعقة طحينة كبيرة.

ملعقة زيت وسط.

ملعقة خل كبيرة.

طريقة التحضير:

نحضر طبق كبير نقوم فيه بتقطيع البصل الأخضر والبصل الأبيض إلى مكعبات صغيرة وشرائح، ثم نضيف لهم شرائح الفلفل الرومى والطماطم المقطعة.

معهد الفلك: شم النسيم المقبل فى رمضان أيضا

نقوم بإخلاء الرنجة من الشوك والجلد، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة، ونضع عليها الخل والطحينة، ونضيف إليها الخضروات السابق تقطيعها.

نقدمها فى طبق التقديم وتقدم إلى جانب فصوص الليمون والخبز الطازج.