خطوات بسيطة.. طريقة تحضير البيتزا بالجبنة في المنزل

تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات ليس في مصر فقط وإنما في العالم أجمع، كما أنها من الأطعمة المحببة للصغير والكبير، وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف الحشو المستخدم.

ونستعرض طريقة تحضير البيتزا بالجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، على النحو التالي:

مكونات البيتزا بالجبنة

2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة للحشو
الفلفل الرومي، الزيتون للحشو

طريقة تحضير البيتزا بالجبنة

في وعاء صغير، اخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركهم لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة.

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح ثم أضف خليط الخميرة وزيت الزيتون واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

غطِ الوعاء واترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.

في وعاء صغير، اخلط صلصة الطماطم مع الزعتر المجفف، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، والفلفل.
تحضير البيتزا:

سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.

بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم انقلها إلى صينية بيتزا مدهونة بالقليل من الزيت.

ادهن العجينة بصلصة الطماطم المعدة، ثم وزع الجبنة الموزاريلا بالتساوي على الوجه.

أضف أي إضافات ترغب بها (فلفل رومي، زيتون)

اخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون والجبنة مذابة وفقاعات.

أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.