أطعمة لمرضى السكرى
وأشار الأطباء إلى ضرورة السيطرة على مستويات السكر فى الدم للوقاية من المضاعفات التى تصيب الجسم.
وقدم الأطباء عدد من الأطعمة التى تساعد فى إدارة مرض السكرى بالجسم، وفقا لموقع "ويب طب"، ومنها:
-العدس:
يحتوى العدس على الألياف والبروتينات، التى تساعد فى انخفاض استجابة السكر فى الدم.
-بذور الكتان:
تتميز بذور الكتان بغناها بالطاقة حيث تتكون من كميات كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان، كما تساعد فى تقليل فرص الإصابة بمضاعفات القلب والوقاية من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية المرتبطة بالسكرى.
وتساهم بذور الكتان فى تنظيم مستويات السكر فى الدم وتحسين صحة الأمعاء وحساسية الأنسولين.
-الحبوب الكاملة:
تعتبر من المصادر الغذائية الغنية بالألياف، والتى تهضم الطعام ببطء للحفاظ على نسبة السكر فى الدم من الارتفاع المفاجئ، ومنها المكرونة والأرز والشوفان والشعير.
-الحلبة:
تتميز بقدرتها على إداة مرض السكرى، فهى غنية بالألياف وتساعد فى إبطاء عملية الهضم، مما ينظم امتصاص الجسم للكربوهيدرات والسكريات.
-الجوافة:
تحتوى على درجة منخفضة من السكر، كما أنها مليئة بالألياف الغذائية التى تساعد فى التخلص من الإمساك، كما تساهم فى إبطاء امتصاص السكر فى الجسم.
